Keksas su avietėmis

Paskutinės avietės, paskutiniai dar paskutinius vasaros trupinius surenkantys pyragai. Šis keksas – minkštas minkštas, su avietiniu viršumi. Kitą sykį dėčiau dar vieną sluoksnį aviečių arba kepčiau trumpiau, nes keksas gavosi šiek tiek per sausas, bet prie kavos suėjo puikiai. Sueitų ir su kokiu migdolų pienu. Labai maloni aviečių rūgštelė pridėjo puikaus poskonio.🙂 Pabandysiu surašyt kuo…

Bananų duona: kokosų drožlės ir karamelizuotas cukrus

Net nebereikia ir sakyti, kas yra bananų duona, nes tikiu, kad tokį dalyką tikrai esat kepę ir gal net kažką iš mano receptų išbandę, dar geriau! Šiandien pristatau dadr vieną panašų kepinį, tik šiek tiek pagerinta bananų duona – su karamelizuotu cukrumi ir kokosų drožlėmis ant viršaus. Skamba labai mandrai, bet iš tiesų tai čia…

Pagerintas omletas, beveik pica

Tekšt plekšt, dėk iš akies ir voila – vakarienės arba pietų variantas jau ant stalo. Jei mėgstat omletus, kiaušinienes, tai patiks ir šitas reikalas, nes tikrai labai labai gerai. Daaaug sočiau, skaniau, skonio receptoriai pamaloninti ir visi laimingi. Labai gaila, kad pranyksta nuo stalo akimirksiu ir kitai dienai jau nebelieka…🙂 Net nežinau, ar kitą dieną…

Nuostabus obuolių ir varškės pyragas

Pirmieji obuoliukai, pirmieji pyragai, kurie kvepia rudeniu, nes daug cinamono, o rudeniop tokių pyragų galima tiek prikepti, kad net atsibosta. Ruduo man šiek tiek nostalgiškas metas. Tikriausiai pagrindinis dalykas – gimtadienis, pasenstu dar metais, nors ir nešvenčiu, bet apima keistas jausmas. Tarsi atgimčiau iš naujo. Ir laukia dar vieni metai iki kito gimtadienio. Countdown’as –…

Lazanija -tai kas kaloringa, bet tobula

Gyvenime nesu kepusi lazanijos. Tiksliau reikėtų sakyti – nebuvau kepusi iki dabar. Tokį dalyką valgau retai, tada kai mama iškepa ir palepina grįžus namo. Išties kaloringas, bet labai skanus dalykas, kuris vertas kiekvienos kalorijos. Ypač tada, kai nori kažkokios skanios, sočios, “comforting” nuodėmės. Mėgstu lazaniją kaip ir Garfildas. Nuostabus dalykas. Geriausia tai, kad receptą galima…

Tartaletės: saldžios ir nesaldžios, pietūs ir desertas viename

Truputį buvau dingus iš eterio su kepiniais, daug darbų kitų buvo, bet dabar vėl grįžtu su nuostabiu bandymu: tartaletėmis. Visiems žinoma, visiems girdėta. Atsimenu, kaip mokykloj per kurio nors klasioko gimtadienį iš klasės fondo būdavo perkamos tartaletės iš “iki” arba “maximos” su kremu ir uogomis, uždegama žvakutė, sugalvojamas noras ir pasigirsta plojimai. Galbūt iš pasąmonės…

Braškių kremas

Jau anksčiau gaminau citrinų kremą, bananų kremą, abu dalykai puikiai pasiteisino. Šiandien pastebėjau, kad braškės pradėjo truputį tamsėt, tai nusprendžiau, kad reikia kažką su jomis padaryt. Pyrago nebenorėjau kept, nes jau jų per daug gal.😀 Taigi, pragūglinau ir voila, pasirodo galima iš braškių kremą padaryt. Tikriausiai, techniškai tokį kremą galima būtų padaryt ir su obuoliais,…

Vasariškas braškių trupiniuotis

Pirmas vasaros mėnuo eina į pabaigą, oras atrodo jau pasitaisė po audrų ir lietų. Braškių sezonas dar nesibaigė, lietuviškos braškės irgi (vis dar) pardavinėjamos. Kaip gali nepirkti. Pirkau mažas, labai labai saldžias ir skanias. Pagalvojau, kad ne tik jogurtą su jom valgysiu, bet ir pyragą iškepsiu. Jau seniau esu kepusi rudeniu kvepiantį trupininį obuolių pyragą…

Nuostabusis tiramisu: mažiau riebumo, mažiau cukraus – lengviau ir sveikiau

Taip taip, tikriausiai visi esam ragavę tą desertą – riebus, kaloringas, daug maskarponės, daug saldumo ir t.t. Nenoriu atimti iš savęs malonumo mėgautis įvairiais dalykais, šiuo atveju maistu-desertais, todėl randu kaip apeiti šitą reikalą ir sumažinu kalorijų kiekį esantį desertuose, bet toli gražu jie netampa prastesni, aš jum tai garantuoju. Viename nedideliame tiramisu gabalėlyje yra…

Pusrytiniai obuoliniai keksiukai – minkšti ir nepaprastai skanūs

Kad ir karšta, vis tiek valgyti reikia. Man tai norisi lengvesnio maisto – salotų, daržovių ir vaisių, bet vis tiek turėjau išgelbėti obuolius nuo supuvimo ir ką nors iš jų pagaminti. Ir pagaminau – keksiukus, kuriuos geriausia valgyt pusryčiams, prie kavos. Labai kvepia cinamonu ir rudeniu. Neturiu nieko prieš rudenį, juk irgi gražus metų laikas,…

Crepes-lietiniai su uogiene ar neuogiene

Moku kepti skanius paprastus blynus, su ruginiais miltais, su grikių miltais ir pan. Bet. Kaip iškepti plonus lietinius, kad jie nesuplyštų, nesudegtų, nepridegtų ir būtų skanūs – man visada buvo mistika iš fantastikos skyriaus, bet šiandien taip užsinorėjau blynų, kad nebeturėjau kur dėtis, tai nusprendžiau pragūglint kepimo technikas ir pagaliau iškepti juos. Ir man pavyko!…

Bananų duona-keksas su ruginiais miltais, be sviesto!

Buvau prisižadėjus,kad iškepsiu keksą ir nunešiu į darbą. Taigi, reikia ir receptu pasidalinti, nes tai buvo puikus eksperimentas: ruginiai miltai, du bananai, obuolys, jokio sviesto ar kitokio riebalo, nes nu nereikėjo. O aliejus buvo pasibaigęs. Ir žinokit – pavyko puikiai! Minkštas minkštas ir beveik “duoniškas” keksas, kurį galima valgyti su migdolų arba kokosų pieno stikline.❤…